MEDITERRANE CROSSOVER-KÜCHE

Restaurant Next Level

Mutig, Kreativ & Mediterran. Das Küchenteam des Restaurant Next Level entführt seine Gäste auf eine kulinarische Reise quer durch den mediterranen Raum mit internationalen Nuancen. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen und Farben verzaubern! Eine gesunde und leckere Küche für alle die Essen lieben und auf sich achten.

Die hochwertigen und biologisch nachhaltigen Produkte, mit mediterraner & lokaler Herkunft, verleihen den Gerichten von Küchenchef Matthias Keller geschmackliche Authentizität. Gern interpretiert er Klassiker modern und kreativ und bringt dabei seine persönliche Note mit auf den Teller. Flankiert werden seine Kreationen durch eine europäische geprägte, hochwertige Weinauswahl.

Das Konzept der mediterranen Crossover-Küche setzt auf die Kombination verschiedener regionaler und mediterraner Produkte und Zubereitungsmöglichkeiten im Zusammenspiel mit kulturellen & landesspezifischen Einflüssen.

Highlights der Karte gehen von gesunden Bowls über frische Gamba-Kreationen mit neuartigen Kombinationen bis hin zu neuinterpretierten japanisch/asiatisch angehauchten Spezialitäten. Vom amerikanischen Kontinent finden sich Special Cuts vom Rind genauso auf der Karte wieder, wie auch moderne Pasta & Risotto Gerichte.